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天河一品為您推薦:喝了這么多年紅酒,你真了解紅酒嗎?

編輯:長河易觀 發布時間:2019-11-22 文章來源: 中國名酒招商網

      公司簡介:天河一品是長河易觀的主打產品。河南長河易觀酒業有限公司于20190529日成立。法定代表人崔麗霞,公司經營范圍包括:卷煙零售;銷售:預包裝食品;日用百貨;市場營銷策劃;產品包裝營銷策劃;產品包裝技術開發;企業管理咨詢;計算機軟硬件開發及銷售等。

紅酒對于我們來說,已經不再陌生。逢年過節、慶功晚宴,餐桌上總少不了要開幾瓶紅酒,跟親朋好友一起推杯換盞。

但實際上,習慣了喝白酒的中國人,并不太習慣紅酒的那股酸澀的味道。有人自創了一種喝紅酒的方法:兌入雪碧、可樂、話梅甚至是礦泉水,這樣就像喝飲料能夠入口了。

可是這樣的喝法,在家庭、朋友的聚會中確實無傷大雅,但到了正式的社交、晚宴場合卻并不合適。讓我們一起來看看喝紅酒的正確方式,讓你在正式場合里表現得像個紅酒專家!

第一步:侍酒溫度


將紅酒放置到指定溫度。酒體輕盈、果味濃郁的紅酒為13℃;中等酒體為16℃左右;酒體醇厚的紅酒為17-18℃。因為18℃以上的溫度足以讓大多數紅酒的風味盡失。

第二步:醒酒

進行醒酒之前,應先讓酒瓶保持直立,開瓶后倒入醒酒器中靜放,醒酒時間從半小時(30分鐘)到3小時不等。一是讓其與空氣接觸,以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產生的木屑沉到底部。

第三步:倒酒


正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上,一手托酒,一手控制酒瓶底部,托酒瓶的手上要墊一塊毛巾,以免手的溫度影響酒溫,切忌倒酒時晃動酒瓶,以免瓶底的木屑倒入酒杯。


標準一杯葡萄酒為150ml,不過,由于酒杯的形狀、容量不同,將紅葡萄酒入杯約1/3即可。

第四步:持杯


拿杯時請勿直接握住杯肚,以免體溫影響酒溫,也能避免在酒杯上沾上指紋。

●正確姿勢1:用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。

●正確姿勢2:用拇指和食指夾住杯座,其余手指以握拳形式支撐在食指下面,這種方式更為優雅。

第五步:觀色


可把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯45度觀察。酒色會隨時間變淡,剛開始是紫紅色,然后慢慢轉為暗紅色。

第六步:聞香


第一次,在酒面靜止狀態下聞香,香氣優雅清淡,是酒中擴散最強的那部分香氣。

第二次。先搖晃酒杯再聞香,讓葡萄酒在杯里面做圓周旋轉,酒液掛在玻璃杯壁上。這時的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁,準確地反應葡萄酒的內在香醇。

第七步:碰杯


酒杯逆時針向外傾斜15-30度角,兩只酒杯并排放置,杯口不要碰到對方杯,用杯肚相碰,碰杯時發出清脆“叮”聲即可。

第八步:品嘗


入口后,舌頭以緩慢的動作攪動,讓酒液充分與口腔接觸、細細體會酒的結構和香氣,在口內停留時間6-15秒鐘即可,太久的話唾液會弱化紅酒的香味。

紅酒的飲用是一門講究的藝術,一個小步驟的不正確,就可能分分鐘毀了你在高端社交圈的形象。

來吧,好好學學正確的喝紅酒方式!當你在正式晚宴場合,當你在面對高端精英人士的時候,相信你都能夠得心應手,游刃有余!


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